детский пикник-день рождения сына

Недавно на форуме просила помощи в организации меню детского пикника. Честно скажу, была разочарована советами о хот-догах и жареных сосисках . Это же всем известно! Поэтому напрягла всю свою фантазию, придумала меню и хочу им поделиться. А вдруг кто-то тоже готовит такое мероприятие и ему пригодится мой опыт?

1." Жареные ножки"

Куриные ножки посолить, поперчить, натереть  подсолнечным маслом и майонезом. В разогретую духовку примерно на час. Поглядываем и переворачиваем. Все очень просто! Один недостаток. Ножкам быстро делают ножки! Т.е. съедают!

2. Всем известные "Рафаэлло"

пл. сырок, вареные яйца 2, чеснок, орешки, майнез и крабовые палочки.

Сырок и  яйца натереть на крупной терке, добавить чеснок и майнез. Скатать шарики,добавляя внутрь орешек и обвалять в мелко порубленных крабовых палочках.

3.Рулет "Крабовый рай"

Крабовые палочки, зелень, вареные яйца мелко режем и смешивает с майонезом, добавляем консервированную кукурузу. Лаваш разворачиваем в лист, смазываем полученным салатом и сворачиваем в рулет. Режем дольками.

4. Крабовые котлетки "Смелый юнга"

крабовое мясо и сыр натереть на мелкой терке, добавить сырое яйцо, хорошо перемешать. Сформовать котлетки, запанировать в сухарях и обжарить на масле с обеих сторон по 3 минуты.

5. Бутерброды с орешками.

Печень трески размять с вареными яйцами, добавить грецкие орехи (мелко нарубленные), влить сок лимона и перемешать.На обжаренный с одной стороны хлеб намазываем полученный паштет.

6. Бутерброды на заказ от именинника

Хлеб обжариваем с двух сторон на сливочном масле.

Затем укладываем колесико помидора, сверху тертый сыр и запекаем в духовке.

7.Вместо торта (на жаре не рискнула давать детям торт с кремом!) шарлотка с клубникой и ананасами. Рецепт всем знакомый - писать не буду!

8. Были огурцы и помидоры свежие. Фрукты - яблоки, мандарины, груши и виноград.

9. Пили лимонад, сок, просто воду и чай.

10. Сосиски на костре и запеченная в углях картошка тоже были!

это наш импровизированный стол.

Самым главным было то, что приготовлено все было заранее и мама имела возможность организовывать игры с детьми.

наш костер на фоне Волги.

Все остались довольны поездкой. Сын отметил, что этот день рожденья лучший! а значит мы с папой не зря старались