Квас "Спасение"

На 10 литров воды:

4 ст. сахара

50 гр. дрожжей

150 гр. уксуса

  Набрать 10 л. воды (из под крана), потом взять 3 л. из ведра и всыпать туда 2 ст. сахара, размешать и довести до кипения. Вылить обратно в ведро. Из ведра взять стакан воды и развести дрожжи. 2 ст. сахара расплавить на сковороде, желательно не мешать.

Вылить со сковороды и размешать, добавить разведенные дрожжи и в самую последнюю очередь добавить уксус.

2 часа чтобы постояло в ведре,а затем разлить по бутылкам и в холодильник.

Квас правда спасение в жару, наша семья его очень обожает.