Сегодня делимся рецептом бюджетного в приготовлении пирога без замеса теста. Готовится он из лаваша с сочной начинкой из капусты и фарша. Хоть пирог бюджетный и простой, но он покоряет всех своим вкусом и видом.
С начинкой я постоянно экспериментирую, но больше всего мне нравится с капустой и фаршем.
Необходимые ингредиенты
- 150 грамм моркови;
- 150 грамм лука;
- 550 грамм капусты;
- 250 грамм любого мясного фарша;
- зубчик чеснока;
- соль и перец – по вкусу;
- два листа тонкого лаваша;
- растительное масло – для смазывания формы;
- 3 куриных яйца;
- 100 миллилитров молока;
- 100 грамм сметаны;
- зелень петрушки – для подачи.
Как приготовить пирог без замеса теста
- Итак, натираем на крупной тёрке морковь (150 грамм), нарезаем мелко лук (150 грамм), и шинкуем тонко капусту (550 грамм).
- Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем фарш (250 грамм) течение 2 минут, затем добавляем лук, морковь, и капусту, хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу, пропускаем через пресс 1 зубчик чеснока, и готовим в течение 20 минут под крышкой.
- На один лист лаваша выкладываем половину начинки, равномерно распределяем, сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки по 5-6 см. Таким образом, поступаем и со вторым листом лаваша.
- Смазываем форму для выпечки подсолнечным маслом, форма в диаметре 18 сантиметров и плотно укладываем рулетики.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Готовый пирог посыпаем измельченной зеленью петрушки, нарезаем порционно и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии