Закуска "Для русских леди"
Эту закуску я представляю рядом с бокалом игристого шампанского.
Тесто получается слоеным, рассыпчатым , а начинка восхитительно нежная!
Ингредиенты:
Масло сливочное (для теста) — 60 г
Мука (для теста) — 100 г
Сок лимонный (для теста) — 1 ст. л
Вода (очень холодная, для теста) — 3 ст. л.
Лосось (соленый или копченый) — 50 г
Сыр мягкий (бри) — 30 г
Белок яичный — 1 шт
Мак — 2 ст. л.
|
| Секрет этого теста в том, что ингредиенты должны быть очень холодными. Ставим сливочное масло в морозилку на 30 минут, после чего натираем на терку и смешиваем с просеянной мукой, водой и соком лимона. | | Заварачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут. | | Нарезать сыр на маленькие кусочки. | | Готовое тесто раскатать в лепешку и разрезать на 10 частей. | | На каждую часть положить кусочек лосося и сыра, завернуть рогалики, концы загнуть внутрь. | | Выложить рогалики не противень, смазать белкам и посыпать маком. Выпекать в предварительно разогретой духовке 220° 10 минут | |
Приятного аппетита!
Источник
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии