Шарлотка — самый простой и быстрый в приготовлении пирог. Ингредиенты для приготовления потребуются самые простые. Готовить ее можно хоть каждый день. В качестве начинки можно использовать не только яблоки, но и бананы, клубнику, грушами, апельсинами, черникой, вишней и абрикосами. Также в мультиварке можно сделать шарлотку со сметаной, на кефире и без добавления яиц. Блюдо легко готовиться в любой модели мультиварки: Филипс, Поларис, Редмонд или Панасоник. Основным преимуществом шарлотки является его низкая калорийность.
Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке
Для приготовления шарлотки с яблоками понадобятся:
- 1 ст. сахара,
- 3 яйца,
- 1 ст. муки,
- 250-400 гр яблок,
- 1/2 ч.л. соды,
- по желанию: ванилин или корица.
Способ приготовления:
1. Взбиваем яйца с сахаром венчиком или в миксере на медленной скорости. Процесс занимает 5-10 минут. Должна получиться однородная масса с белой пенкой.
2. Постепенно всыпаем в жидкость муку.
3. Очищаем яблоки от сердцевин. Режем ломтиками, кубиками, кому как нравится.
4. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Заливаем тесто, укладываем ровными слоями или засыпаем кусочки яблок.
5. Настраиваем на мультиварке режим “выпечка” на 65 минут. В зависимости от сорта яблок, можно продлить время выпечки еще на 15-20 минут. Шарлотка готова!
Рецепт представлен для мультиварки марки Панасоник 18 с объемом 4,5 л. Температура при режиме “Выпечка” — 180 С.
Шарлотка с яблоками и творогом
Считается, что традиционно шарлотка должна быть приготовлена с яблоками. Однако для тех, кто любит экспериментировать, мы предлагает рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке и с творогом.
Ингредиенты:
- 5 яиц,
- 2 ст. муки,
- 2 ст. сахара
- 300 г творога,
- 5-10 штук яблок,
- 50 г сливочного масла
- 1/4 ст. сахара.
Способ приготовления:
1. Достаньте из холодильника сливочное масло, оставьте в тепле, чтобы оно немного растаяло.
2. Творог размягчить в тарелке, добавить масло и сахар. Полученную смесь взбит в блендере или венчиком.
3. Чтобы пирог получился пышным, необходимо процедить муку через сито или марлю.
4. Взбейте яйца с сахаром до образования пенки, постепенно всыпая муку.
5. Очистить фрукты, нарезать.
6. Дно чаши мультиварки смазать маслом. Добавить в нее третью часть теста, положить полкило яблок, сверху — полученную из творога массу. Поверх — оставшиеся кусочки яблока.
7. Ставим на выпечку на 65 минут на режиме “Выпечка”.
Шарлотка с яблоками на кефире
Один из самых простых рецептов приготовления шарлотки с яблоками на мультиварке. Занимает всего несколько минут и не требует покупки редких продуктов. Кроме того можно поэкспериментировать, используя сразу несколько видов фруктов, апельсины, персики, бананы и другие, вместе с яблоками. Количество компонентов достаточно условное. Главное, чтобы тесто было чуть гуще чем на оладьи.
Ингредиенты:
- 3-4 яблоко — 200 г кефира,
- 200 г сахара,
- 1 ч.л. соды,
- 1 ст. муки,
- 2 яйца,
- 120 г сливочного масла.
Количество яблок определяем по консистенции: их не должно быть слишком много или мало.
Способ приготовления:
1. Размешиваем масло с сахаром.
2. Вливаем в смесь яйца.
3. Добавляем кефир, соду, постепенно всыпаем муку.
4. Режем яблоки крупными кубиками.
5. Смазываем стакан маслом.
6. Вливаем тесто, выкладываем дольки яблок.
7. Ставим режим “Выпечка” на 60 минут.
8. Вынимаем готовый пирог.
Шарлотка с яблоками с кексовым тестом
Яблочную начинку в шарлотке можно можно сочетать с ванилью, мускатным орехом, апельсиновой или лимонной цедрой, медом, коньяком, орехами, ромом или ликером. Все зависит от фантазии хозяйки. Чтобы пирог получился плотным и тяжелом, можно сделать его на кексовом тесте.
Ингредиенты:
- 2 яйца,
- 1/2 ст. муки,
- 1/4 ч.л. разрыхлителя,
- 100 г сливочного масла,
- 1/2 ст. сахара,
- 3-4 яблока,
- соль.
Масло нужно предварительно разогреть, засыпать сахаром и хорошо взбить до полного растворения. Вливаем по одному яйца, всыпаем муку, соль и разрыхлитель. Яблоки высыпать в тесто. Запекать 60 минут на режиме “Выпечка”.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии