На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Четыре вкуса

309 758 подписчиков

Свежие комментарии

  • Светлана Баттерман
    СПАСИБО!!! Сколько же лет я искала рецепт такого печенья! какое только курабье и др не пробовала печь-было вкусно ,но...Печенье, которое ...
  • Галина Абрамова
    Это перепост, я его скорее сделала для личного пользования, а что отжать и что отварить я соображу когда стану готови...Как приготовить к...
  • eval15mailru
    Никогда не куплю. Все по-нерусски. вызывает подозрения и непонимание того, что там содержится. Если бы по-русски все ...Подарок, который ...

АНТРЕКОТ С ГРИБАМИ И СМЕТАНОЙ

  • Антрекот-1,250кг,
  • репчатый лук-200 г,
  • свежие грибы- 400 г,
  • растительное масло-150мл,
  • мука-1 столовая ложка,
  • картофель - 1 кг,
  • вино - 1/2 стакана,
  • мясной бульон или вода - 1 л,
  • сметана- 200 мл,
  • зелень петрушки,
  • соль и перец по вкусу.

Нарезать мясо кусками, слегка отбить,обвалять в муке, обжарить в сильно нагретом масле и сложить в кастрюлю.

В этом же масле спассировать мелко нарезанный лук с мукой, залить вином, мясным бульоном или теплой водой, добавить сметану, соль, перец и варить 10 минут. Готовый соус процедить на обжаренное мясо, положить в мясо с соусом отдельно поджаренные грибы и варить до готовности.

Очищенный картофель нарезать кубиками, сварить, опустив в кипящую соленую воду.

Подавать антрекот с грибами и соусом с гарниром из отварного картофеля с мелко нарезанной зеленью петрушки

наверх