Котлеты по-министерски

Берем 500г куриного филе (можно сделать из куриных грудок филе). Филе мелко режем, не не прокручиваем - будет уже не то. Делаем соус: 1 яйцо, 2-3 ст.ложки майонеза, 1 ст.ложка крахмала, 1-2 зубчика чеснока через пресс (можно мелко порезать), соль, перец по вкусу. В готовый соус добавляем готовый фарш, перемешиваем и столовой ложкой выкладываем на разогретую сковороду.

Жарим с двух сторон. Вкусно как и горячие, так и холодные. И очень нежные.