Замотаем рыбку в "мостик" :)))

 

РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ

Рыбку чищу – как обычно,

Это всем уже привычно,

Делю надвое по хребту,

Ее лимоном всю пролью,

Просолю и поперчу,

И имбирь поверх натру,

Зелень сверху положу

И рулетиком сверну,

Зубочисткой закрепляю,

Сама к соусу приступаю:

Майонез, горчицу, соль,

Замешай, добавь лимон,

На сковородке разогретой

Поджарим чуть наши рулеты,

Соусом их заливаем,

Огонь на слабый убавляем –

Минуток двадцать потомим,

И с пюрешкой подадим.

Потребуется:  на одну рыбинку (у меня здесь камбала, но в принципе сгодится любая покрупнее) – майонез+сметана в равных пропорциях – грамм по 100, горчица готовая 2 ст.л., сок 1 лимона, зелень укропа и петрушки, корень имбиря  - 2 см, соль-перец – по вкусу.

Для пюре:  4 картофелины, 1 сырое яйцо, 30 гр теплого молока, 50 гр слив. масла, соль

Для украшения: помидор, петрушка

Шоко LADY