Кулинария

Сладкое вязание из марципана : интересный торт и пирожные от Марты Стюарт

Смотрите, какая идея для подарка - тортик из марципана. Представьте, подарить такое рукодельнице, которая день и ночь вяжет и обвязала всю семью. Я думаю, что мама или бабушка-вязальщица будет просто в восторге от такого вкусного и оригинального подарка.

Только , чтобы создать такой подарок, вы сами должны уметь вязать спицами.

Новости СМИ2

Да нет, шучу. Вам достаточно уметь плести косички. Под катом вы найдете рецепт приготовления марципана, видео мастер-класс плетения и идеи для вдохновения. Желаю все удачи!

А это - работы Марты Стюарт, с которыми вы уже, наверное, знакомы.

Марципан очень подходит для изготовления цветов и фигурок для тортов и пирожных. Им обтягивают торты и создают кулинарные наикрасивейшие шедевры. Получается изумительная вкуснятина. Плакала наша фигура и все диеты. Приятного вам чтения!

Итак, для рецепта вам потребуется:

миндаль (очищенный, молотый) - 3 стакана

сахар - 2 стакана

вода - 1 стакана

яйцо (белки, слегка взбитые) - 2 шт.

сахарная пудра - 3-4 ст.л.

ваниль - 1 ч.л.

Разогреть в сотейнике воду, добавить сахар, размешать, дождаться, пока сахар полностью растворится, и дать сиропу немного покипеть. Снять с огня и взбивать, чтобы сироп чуть-чуть помутнел. Добавить молотый миндаль, взбитые яйца, ваниль и проварить около 2-3 минут, до тех пор, пока смесь начнет отставать от стенок сотейника. Выложить смесь на посыпанную сахарной пудрой доску и вымесить марципановую массу, подсыпая по мере надобности сахарную пудру. Из готового марципана слепите любые фигурки, либо нарежьте квадратики или скатайте шарики. Оберните в фольгу или пергаментную бумага и храните в коробке с плотной крышкой.

Итак, берем марципан. С помощью кружечки нарезаем кружки

Для клубочков можно использовать круглую форму, как на фото, для экономии марципана