"Запеканка" из куриных желудочков!

- Картофель 2-3шт. (я брала крупный)

- Луковица

- Морковь 1шт.

- Перец болгарский 1 шт.

- Куриные желудочки 300 гр.

- Сыр твёрдый 200 гр.

- Майонез

Картофель нарезаем кружочками и выкладываем в глубокую форму для запекания, слоем где-то 1 см. Затем слой из смеси лука, моркови и перца, смазываем майонезом.

Далее выкладываем желудочки, на них слой предыдущей смеси. Забыла - смесь посолить по вкусу! Всё смазываем майонезом и сверху посыпаем тёртым сыром! Ставим в духовку и запекаем до готовности, около 30 минут, при температуре около 200 градусов!