Ну очень быстрая шарлотка

Не удержалась, тоже решила написать свой самый быстрый в приготовлении рецепт. Он очень старенький, но адаптирован к микроволновке.

Итак. Берем 3 яйца, 1 стакан сахарного песка (или 200 грамм), взбиваем, добавляем пол-пакетика ванили, 1 стакан муки (или 160 грамм). Опять взбиваем. Далее, чайную ложку соды (без горки) гасим 6-9% уксусом или пекарский порошок.

Взбиваем. Туда же кладем мелко нарезанные яблоки. Если среднего размера то штуки 3-5, как больше нравится. Перемешиваем.

У вас перед этим должна быть приготовлена посуда для выпечки. Т.е. миска или кастрюлька для использования в микроволновке. На дно положим кружок пергаментной бумаги, смазываем его растительным маслом. Причем смотрите, чтобы тесто из нее "не вылезло". Т.е. тесто ее должно будет занять где-то 1/2-1/3 от формы. Короче, выливаем в нее тесто и тут же ставим в микроволновку. У меня она уже ОЧЕНЬ старая, пэтому готовится минут 10-12. Если у вас микроволновка новая, то может испечься даже за 6 минут. Шарлотка должна чуть по-коричневеть. В принципе, время готовки подберете под свою печку. Вынимаем, остужаем (она немного отойдет от стенок формы). Сверху может быть на ощупь чуть влажной. Вытряхиваем из формы на разделочную доску, ждем, когда остынет и режем на кусочки! Все! Делать быстрее, чем писать рецепт... Приятного аппетита! Фото не выкладываю, думаю, и так понятно.

Кстати, без яблок это получится классный бисквит, его выпекать минут 5-6, не больше. Ингредиенты те же (только, естественно, без яблок), но лучше сначала растереть желтки с сахаром, добавить ванилин, муку, взбить, добавить соду гашенную уксусом, взбить.

Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить их в тесто. Аккуратно перемешать ЛОЖКОЙ! И сразу в микроволновку. Все! Приятного аппетита!