Четыре вкуса

304 698 подписчиков

Свежие комментарии

  • Максим Золотарев
    сытно!Картофель по-княж...
  • Людмила Бочкова (Хайрунина)
    Зачем сначала промывать картофель, а потом добавлять крахмал?Картофельный «Куг...
  • Yuri Kukharev
    Звучит аппетитноОбалденные кабачк...

Фаршированная скумбрия- хит праздничного стола

Обожаю скумбрию в любом виде! 

А вот такая красота должна получиться по этому мастер-классу. Мои гости не отводят взгляда от блюда до тех пор, пока вся эта  вкуснота не ичезнет с тарелки. Будет вкусно!

Фаршированная скумбрия- хит праздничного стола

Набор продуктов: скумбрия, растительное масло, грибы, репчатый лук, лимон. И фольга.

Фаршированная скумбрия- хит праздничного стола

Для того чтобы надрезать спинку, я пользуюсь тонким помидорным ножом. Здесь его видно. Но можно обычным острым!

Фаршированная скумбрия- хит праздничного стола

Надрезаю спинку от головы до хвоста.

Фаршированная скумбрия- хит праздничного стола

И аккуратно отделяю мякоть от костей. Получается легче, когда рыбка не до конца разморожена.

Фаршированная скумбрия- хит праздничного стола

У хвоста и головы хребет подламываю и вынимаю вместе с внутренностями.

Фаршированная скумбрия- хит праздничного стола

Вот что у меня получается.

Фаршированная скумбрия- хит праздничного стола

Теперь поливаю лимонным соком,солю, перчу.

Фаршированная скумбрия- хит праздничного стола

Жарю грибы с луком.

Фаршированная скумбрия- хит праздничного стола

Рыбку выкладываю на 2 слоя фольги. У кого еще осталась советская - можно и 1 слой.

Фаршированная скумбрия- хит праздничного стола

На рыбу выкладываю начинку. Много не кладите, а то не закроется.

Фаршированная скумбрия- хит праздничного стола

И вот так заворачиваю. Хвостик приподнимаю, чтоб меньше сока вытекло в фольгу и больше осталось в рыбе.

Фаршированная скумбрия- хит праздничного стола

В разогретую духовку минут на 20. Если очень крупная тушка - на 30. Моя была грамм 400-500.

Фаршированная скумбрия- хит праздничного стола

Вот она, красавица! Холодная вкуснее, так что волю в кулак, а рыбу в холодильник... Приятного аппетита!

Фаршированная скумбрия- хит праздничного стола

источник

Картина дня

))}
Loading...
наверх