Невероятно ароматный и вкусный пирог. Рассыпчатая вкусная основа и нежная яблочная начинка. Пирог-нежность. Мне аромат пирога напомнил о весне. Для всех милых дам в преддверии праздника посвящается!
Ингредиенты для "Опьяняющий яблочный пирог":
Тесто
- Масло сливочное— 125 г
- Сахар— 125 г
- Яйцо куриное— 1 шт
- Мука пшеничная— 250 г
- Разрыхлитель теста— 1 ч. л.
- Ванильный сахар(10 гр) — 1 пач.
- Соль— 1 щепот.
- Вино белое полусладкое— 650 мл
- Яблоко(кислые) — 1 кг
- Пудинг ванильный(пачка-40 г) — 2 пач.
- Сахар— 220 г
- Сок лимонный— 1,5 ст. л.
- Взбитые сливки(для украшения)
Рецепт "Опьяняющий яблочный пирог":
 | Для начала сварим пудинг, так как он должен хорошо остыть. Смешать 2 пачки ванильного пудинга с сахаром. Добавить 50 мл вина и тщательно перемешать. |
 | Оставшиеся 600 мл вина довести до кипения. Вливаем горячее вино тонкой струйкой в пудинг, постоянно перемешивая. Затем поставить пудинг на плиту и довести до кипения, постоянно помешивая. Как только пудинг закипел, снимаем с огня, накрываем пленкой и оставляем остывать. Я сначала поставила в таз с холодной водой, потом в холодильник. |
 | Пока пудинг остывает приготовим тесто. Сахар растереть с маслом, добавить яйцо и взбить. |
 | Муку просеять с разрыхлителем, добавить щепотку соли и ванильный сахар. Добавить к муке яично-масляную смесь и замесить тесто. Скатать в шар, затянуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. |
 | Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать маленьким кубиком, полить лимонным соком и перемешать. |
 | В остывший пудинг выложить нарезанные яблоки, хорошо перемешать. Пудинг будет сильно отдавать вином, не переживайте, при выпечке весь резкий запах и вкус вина уйдет. |
 | Разогреть духовку до 200 С. Тесто распределить по форме, формируя борты. Наколоть в нескольких местах вилкой. Диаметр формы 26 см. |
 | Выложить пудинговую массу с яблоками на тесто и разровнять. Выпекать 40 минут. |
 | Остудить пирог в форме, затем поставить на 12 часов в холодильник, чтобы пудинг хорошо застыл. Извлечь пирог из формы, переложить на блюдо и украсить по желанию. Я украшала взбитыми сливками. Приятного чаепития! |
Пусть улыбки расцветают,
Пусть дела идут вперед!
Никогда не потеряют
Вас родные средь забот!
Пусть желанья станут явью!
Пусть все будет высший класс!
С 8 марта поздравляю
В этот день и в этот час!
Пусть дела идут вперед!
Никогда не потеряют
Вас родные средь забот!
Пусть желанья станут явью!
Пусть все будет высший класс!
С 8 марта поздравляю
В этот день и в этот час!
Свежие комментарии