Рисовые мышки

50 г круглого риса

250 мл молока

25 г сахарной пудры

1/2 стручка ванили

лепестки миндаля

миндальное тесто

Рис засыпать в кипящую воду на 2 минуты. Затем выложить в дуршлаг, обсушить. Молоко довести до кипения, добавить пудру, рис, разрезанный пополам стручок ванили. Варить на медленном огне 15-20 минут, не перемешивая.

Ваниль вынуть и хорошо охладить.

С помощью столовой ложки слепить 3 мышек. Для каждой мышки слепить из миндального теста глазки, носики и хвостики. Из ванили вырезать усики. Ушки сделать из миндаля