На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Четыре вкуса

309 461 подписчик

Свежие комментарии

  • Елизавета Иванова
    Там не было ни баклажан,ни помидор, был чудесный соус, рецепт которого держался в секрете, у меня там работала знаком...Баранина с клецка...
  • Елизавета Иванова
    Рецепт не имеет ничего общего с горшочками из "Шайбы"Баранина с клецка...
  • Елена Шамрина
    Непонятно сколько минут варить пельмени с медвежатиной ?Пельмени "АЙГЫМ" ...

Как быстро замариновать лук к шашлыку и не только

Очень вкусный и оригинальный гарнир к шашлыкам или другим мясным блюдам – маринованный лук.

Рецепт годится также для использования маринованного лука в салатах, к соленой сельди.

Общими принципами рецепты схожи, но каждая хозяйка имеет свой секрет. Лук в процессе маринования теряет горечь и приобретает легкую кислинку.

Готовится такой лук быстро, можно с вечера замариновать, но даже пока костер прогорает, шашлык жарится – лук уже замариновался.

Ингредиенты:
Несколько луковиц
Вода 250 гр.
Уксус 9% - 65-70 гр.
Сахар 50 гр. (3 стол. ложки без горки)
Соль 0,5 столовой ложки 

Приготовление:
Лук режем кольцами/полукольцами, складываем в небольшую баночку.

Смешиваем: воду, сахар, соль, доводим до кипения, вливаем уксус, как только начнет закипать, заливаем маринадом лук.
Закрываем крышкой. Когда баночка остынет (1–1,5 ч.) лук готов, можно использовать и есть.

Готовый маринованный лук хранить в холодильнике. Охлажденным лук будет вкуснее.

Перед тем как положить в салат, его нужно отжать и порезать.

И этот же маринад можно использовать для быстрого маринования других резаных овощей с добавлением перца, специй, трав (в лук их класть не нужно). 

Очаровательно смотрятся маленькие целые маринованные  луковички!

Приятного аппетита!

Источник

Картина дня

наверх