Винегрет с кальмаром

В моей семье очень любят винегрет, поэтому готовлю его  часто.  Сегодня  винегрет с кальмарами.

Отвариваем кальмары  буквально 2-3 минуты и овощи: свеклу, морковь, картофель.  Все остужаем.  

Лук репчатый и соленый огурец нарезаем кубиками. Овощи и кальмары  нарезаем соломкой или кубиками и все перемешиваем, заправляем подсолнечным  маслом, зеленью и солью по вкусу.

Выкладываем винегрет на блюдо и украшаем зеленью и цветами из отварных овощей.

Вкусно, полезно и красиво!