Нужно:
600 г. филе рыбы, 3 столовые ложки сливочного масла, 0,5 лимона, 1 чайная ложка мускатного ореха, 0,5 мясного бульона, зелень петрушки, красный молотый перец, соль.
Готовим:
Филе рыбы разрежьте на кусочки, посолите и поперчите.
Сливочным маслом смажьте глиняный горшочек, положите в него куски рыбы, ломтики лимона, посыпьте, молотым мускатным орехом, мелко нарубленной зеленью петрушки, посолите, поперчите, затем опять слой рыбы, лимона и т.д. Затем влейте бульон и варите рыбу до готовности. 
Свежие комментарии