По-извращалась я над пиццей, сделав её без теста, на основе картошки, теперь решила попробовать сделать бургер, тоже без теста. Домашние оценили высоко, и я подумала, если моим вреднюкам понравилось, значит можно и с вами, дорогие мои, поделиться. Ну, и как всегда простор для фантазии!!!!
Всё просто до безобразия
Нам понадобятся: курочка (филе, но не обязательно курица) - 300 г., картофель (средней величины) - 6 шт., помидор - 1 шт., мука - 2 ст.
л., яйца - 2 шт., кабачок - несколько кружочков, кетчуп, майонез, соль, перец и зелень.Куриное филе режем на мелкие кусочки. Солим, перчим, добавляем 1 ст.л. муки и одно яйцо. Перемешиваем и отставляем пока пропитываться специями.
Картофель трем на крупной терке. Промываем, отжимаем, солим. Добавляем ложку муки, 1 ч.л. крахмала и одно яйцо. Перемешиваем.
Теперь собственно само действо:
На двух сковородках жарим сразу, так быстрее и удобнее.
На первой сковороде (большего размера), с небольшим количеством растительного масла жарим картофельные оладьи. Выкладываем порцию картофеля (примерно 6-8 мм толщиной) с помощью ложки, разравниваем, жарим до золотистой корочки с двух сторон. На среднем огне.
Одновременно на второй сковороде я жарила куриные котлетки. Жарим на одной стороне, переворачиваем. Жарим до готовности на другой стороне. Теперь ВНИМАНИЕ!!!! Еще раз переворачиваем и посыпаем немного тертым сыром. Подержим немного на сковороде что бы сыр подплавился.
Выкладываем на картофельную котлету - котлету из курицы. Затем помидоры, зелень, кабачок (ну люблю я его, вот и вставляю везде!) и немного соуса по вкусу (кому майонез, кому кетчуп). Накрываем второй картофельной котлеткой.
Вот и всё, наша вкусняшка готова.
Быстренько и сытненько!!!
Приятного аппетита!!!
Все мои рецепты вы можете просмотреть, набрав в поиске рецептов мой логин natella7292.
Свежие комментарии