Рыба в соусе из аджики

Очень сочная вкусная рыба получается, и соус - пальчики оближешь.

 

Рыбу ( на фотографии сиг) порезать на порционные куски, посолить, поперчить, уложить в жаропрочную форму, разложить между кусочками свежий тархун, если имеется под рукой. 
 
Приготовить соус: смешать 2-3 ложки аджики с 200гр. сметаны или сливок, добавить паприки и острого перца ( на любителя), залить им рыбу. Запекать в горячей духовке минут 30-40.  

И таким же способом запеченная форель. 
 
 
 
Приятного аппетита!