Курица,запеченная с сыром в горшочках!

500г.филе курицы

2 болгарских перца, 1 лук,

2 ст. лож. тертого сыра,

3 ст. лож. топленого сливочного масла,

1 ст. лож. томатной пасты,

перец, соль.

Курицу разрубите на небольшие кусочки, обжарьте в разогретом масле и переложите в горшочек. Туда же добавьте мелко нашинкованный лук, нарезанный тонкими колечками перец, томатную пасту, посолите, закройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут, затем откройте крышку и продолжайте тушить, пока не выкипит вода.

За 5 минут до готовности посыпьте курицу сыром.