Масленица — замечательный праздник! Но если вы считаете каждую калорию и стараетесь практически полностью исключить мучное, то отказаться от вкусных румяных блинчиков будет очень и очень сложно. Поэтому мы решили поделиться с вами правильными вариантами начинок для блинов от Джейми Оливера (Jamie Oliver). А он, как известно, плохого не посоветует.
Блины можно превратить в полезное, а иногда даже в почти диетическое блюдо, главное в этом деле — выбор правильной начинки и теста. Сегодня мы поговорим о начинках, а тесто из разных видов муки будет в следующей публикации.
Джейми Оливер известен не только как виртуозный кулинар, но и как человек, несущий в массы понятие здорового питания: больше натуральных продуктов, меньше фастфуда и химии. Даже просто от прочтения его вариантов начинок для блинов начинают течь слюнки. Мы выбрали те из них, которые будет проще и дешевле воспроизвести.
- Дольки апельсина с творогом и апельсиновой цедрой.
- Шпинат, творог, цедра лимона и оливковое масло.
- Миндальная паста, миндальные хлопья или измельчённый миндаль, малина и мёд.
- Творог, нарезанная зелень, копчёный бекон, лимонная цедра и смесь семян (к примеру, подсолнуха и льна).
- Тахина (кунжутная паста), йогурт без добавок, сыр фета, семена граната и свежая кинза.
- Томаты гриль и бальзамический уксус.
- Копчёный лосось, авокадо, зелёный лук и сок лайма.
- Греческий йогурт, черника, семена мака, апельсиновая цедра и свежая мята.
- Миндальная паста и клубника (разморозить, слить лишний сок и немного припустить с сахаром на сковороде).
- Банан и тёртый тёмный шоколад.
- Фруктовый микс (к примеру, яблоко, апельсин и грейпфрут) и свежая мята.
- Творог с яблоками (нарезать яблоки тонкими дольками, припустить их на сковороде до мягкости, добавив совсем немного воды, щепотку сахара и немного лимонного сока, а затем смешать с творогом).
- Вяленые томаты с творогом или фетой, оливковым маслом, чесноком и свежей зеленью (укроп для творога и базилик для феты).
Свежие комментарии