Овощные котлеты с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• картофель (отварной) — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• сельдерей (корень) — 1 шт.
• лук (репчатый) — 1 шт.
• творог — 100 г
• укроп — 2 веточка
• пряности — 1 ч.л.
• брусника (замороженная) — 50 г
• сахар — 15 г
• корица — 2 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Потереть на терке картофель, морковь, сельдерей. Мелко порезать репчатый лук. Добавить творог, пряности и соль. Все тщательно перемешать.

2. Обвалять сформованные котлеты в муке и обжарить до готовности в растительном масле.

3. Для брусничного соуса проварить ягоды с сахаром, солью и корицей от закипания 5 минут и протереть через сито или просто измельчить блендером.

4. Сервировать тарелку зеленью. Подавать котлеты с брусничным соусом.
Приятного аппетита!