Куринный рулетик

Хочу предложить очень простой, но очень вкусный рецепт. Для приготовления нам понадобится:

1 бооольшой куринный окорок (или несколько маленьких), квашенная капуста (можно заменить свежей, но вкус меняется), фарш, картошка и немного лука. Можно добавить грибы. А можно и не добавлять, кто как любит.

Итак, начинаем приготовление. Окорок отделяем от костей, аккуратно, чтоб осталась цельная мякоть. Маринуем. Я для маринада использовала майонез с чесноком, горчицу и разные специи. Маринуем мин. 30. 

Вот такой получился кусочек. Заранее приготовленную картошку натираем на крупной терке, солим, перчим и выкладываем тонким слоем на курочку. Сверху посыпаем нарезанным луком.

Вот так: 

Следующим слоем будет обжаренная с фаршем капуста: Если решили добавить грибы, то так же следующим слоем.

Аккуратно сворачиваем в рулетик, обкладываем картошечкой  и в духовочку на 50 мин.!

Вот такая красота получается в итоге. Приятного аппетита!