Зерновые кексы со сливой

• Мука пшеничная 40г
• Хлопья "5 злаков" 100г
• Сливочное масло 100г
• Яйцо 3 шт.
• Сахар 1/2 стакана (пожеланию можно больше)
• Ванилин 1/2 ч.л.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Сливы 250-300г
• Соль щепотка
• Сахарная пудра

1. Сливочное масло слегка растопить.
2. Яйца взбить, добавить к ним сливочное масло, сахар, щепотку соли, перемешать.
3. Добавить просеянную муку с разрыхлителем,ввести хлопья" 5 злаков",перемешать , оставить на 10-15 минут.
4. Сливы вымыть, обсушить, очистить от косточек и нарезать кусочками.
5. Ввести сливы в тесто, перемешать.
6. Формочки смазать сливочным маслом, слегка присыпать мукой и выложить тесто.
7. выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 30 минут.
8. Перед подачей посыпать нетающей сахарной пудрой.

Приятного аппетита!