Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Четыре вкуса»
Вы хотите запомнить сайт «Четыре вкуса»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Лучшие рецепты на любой вкус!

Читать

Собираем мясные рецепты на Пасху

развернуть

Мясистости пост

Перед вами  коллекция мясных блюд.  Люблю это дело - готовить мясо!

Поясню свою цель. Сейчас я занимаюсь сбором рецептов мясных блюд на все случаи жизни. 

А пока представляю 5 отобранных мною рецептов.

1. Свинина, запеченная в горчице.

- свинина 500 г
- чеснок 4-5 зубчиков
- горчица 2 ст. ложки
- соль, перец

Процесс приготовления:

1. Мелко нарезаем чеснок или пропускаем через пресс, смешиваем с горчицей.
2. Солим и перчим мясо, обмазываем смесью горчицы с чесноком. Заворачиваем свинину в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок.
3. Кладем в форум и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерно на час. По истечении этого часа (или чуть больше), открываем фольгу, прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке еще минут на 10. Так мы получим аппетитную корочку.
4. Нарезаем и подаем.

1.	Свинина, запеченная в горчице. еда, кулинария, кулинария вторые блюда, мужская кулинария, мясные блюда, мясо

2. Куриная грудка в апельсиновом соусе

- куриная грудка – 1-2 шт
- апельсин – 2-3 шт
- масло сливочное
- соль
- перец черный

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку помыть и разрезать пополам. Обсушить, посолить и поперчить.
2. Обжарить на сковороде с раскаленным сливочным маслом в течение 3-5 минут с каждой стороны.
3. Грудку положить в глубокую форму и запекать в течение 8-10 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
4. Апельсины помыть, нарезать 5-6 колец. С оставшихся апельсинов аккуратно срезать цедру и выдавить сок.
5. Готовую грудку достать из духовки.
6. В форму из-под курицы положить кольца апельсина, влить апельсиновый сок и добавить измельченную цедру. Поставить на разогретую плиту и варить на умеренном огне до тех пор, пока соус не загустеет. В полученный соус положить куриную грудку. Тушить в течение 10-15 минут, периодически переворачивая.

2.	Куриная грудка в апельсиновом соусе еда, кулинария, кулинария вторые блюда, мужская кулинария, мясные блюда, мясо

3. Запеченное мясо в тесте

- 1 кг мяса (свинина, говядина)
- 400 гр слоёного теста
- соль, перец
- 1 яйцо

Начинка:
- 250 гр грибов
- 1 большая луковица
- 1 пучок свежей петрушки
- соль по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясо посолить, поперчить, оставить на пару часов.
2. Тесто разморозить или приготовить самим по знакомому вам рецепту.
3. Лук и грибы очистить, порезать для жарки. Петрушку помыть, обсушить и тоже порезать.
4. Обжарить лук до золотистого цвета, потом добавить грибы, немного посолить, перемешать и прожарить пару минут. Потом добавить петрушку, перемешать и выключить, дать остыть.
5. Мясо обжарить целым куском на сковороде в 2 ст. ложках растительного масла, по 5 минут с каждой стороны. Немного охладить.
6. Нагреваем духовку до 220 градусов.
7. Тесто размороженное положить в смазанную маслом форму так, чтобы края лежали на боках формы, на середину теста кладём начинку, подровнять по величине мяса, на начинку выкладываем мясо, концы теста смазать водой и закрепить сверху, как бы делая узор.
8. Теперь смазать всё взбитым яйцом и накрыть форму фольгой.
Выпекаем 50-60 минут.

3.	Запеченное мясо в тесте еда, кулинария, кулинария вторые блюда, мужская кулинария, мясные блюда, мясо

4. Грудинка "Лукочесночная"

- 1,5кг грудинки;
- 4 шт лука репчатого;
- 1 головка чеснока;
- соль, перец, лавровый лист;
- 1/2 стакана газированной воды.

Процесс приготовления:

1. Удаляем шкурку.
2. Грудинку нарежем крупными ломтями (не до конца).
3. Натираем солью, перцем, можно для жгучести добавить еще и кайенского. Делаем надрезы, куда вставляем крупно порезанный чеснок, мнем полукольца лука и обкладываем мясо, присыпаем измельченным лавровым листом.
4. Отправляем мариноваться на 6 часов в холодильнике.
5. Заворачиваем в фольгу,
6. Весь лук кладем вниз, под мясо
7. Добавляем 1/2 стакана сильногазированной воды
8. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 1час 20 минут.

4.	Грудинка Лукочесночная еда, кулинария, кулинария вторые блюда, мужская кулинария, мясные блюда, мясо

5. Ленивая лазанья

- Лаваш тонкий
- Фарш мясной 250-300 гр.
- Лук репчатый
- Помидор
- Молоко 0,5 стак.
- Мука 1 ст.л.
- Соль
- Сыр твердый (тертый)

Процесс приготовления:
1. Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 - 4 мин), добавляем мелко порезанный лук и помидор, обжариваем, солим, в конце можно положить свежую зелень.
2. Делаем соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, помешивая, снимаем с огня (соус слегка загустеет).
3. В форму, смазанную маслом, укладываем слоями: лаваш, пережарка, лаваш, пережарка, лаваш.
4. Сверху заливаем молочным соусом. Лучше провести ножом вдоль стенок форы, чтобы соус «окружил» лазанью.
5. Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке (180-200 градусов) около 30 - 40 минут (до зарумянивания).

5.	Ленивая лазанья еда, кулинария, кулинария вторые блюда, мужская кулинария, мясные блюда, мясо

 


Ключевые слова: Мясные блюда, Обед, Ужин
Опубликовано 19.03.2016 в 13:36

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
ЛЮДМИЛА
ЛЮДМИЛА 19 марта 16, в 14:40 Воспользуюсь. Текст скрыт развернуть
2
Галина Anelik
Галина Anelik 19 марта 16, в 17:00 Рецепты интересные, но для тех, кто постился 49 дней, тем более последние 7 дней очень строгий пост и пища сырая, начинать с таких блюд - сразу гроб. Так что это просто рецепты для всех желающих их приготовить и Пасха здесь ни при чем. Текст скрыт развернуть
1
Natacha Takali
Natacha Takali Галина Anelik 21 марта 16, в 01:32 пасха - это праздник, и праздничное блюдо, конечно, мясное - и по религии, и по логике. И приготовить праздничное мясное блюдо, и каждый с"ест по одному ломтику - в гроб никто не попадет! Текст скрыт развернуть
3
Natalja Tuck
Natalja Tuck 19 марта 16, в 22:45 У Вас там одна свинина :-( Текст скрыт развернуть
0
lia Apkhaidze
lia Apkhaidze 20 марта 16, в 02:30 Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Комментарии Facebook
Читать

Последние комментарии

Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Пшенник на топленом молоке с сухофруктами
ГАЛИНА ЦВЕТКОВА
Галина Куликова
Спасибо за интересный рецепт, попробуем приготовить.
Галина Куликова Пшенник на топленом молоке с сухофруктами
алла Kochkaryova
Veronika Tyrkalo (Zalite)
БОСФОР ВОСТОЧНЫЙ
Вера Будникова
Любовь Лютик
!!!
Любовь Лютик Чем полезна пекинская капуста и что с ней приготовить
Любовь Лютик
отлично
Любовь Лютик Как засолить сельдь «по-голландски»
Ольга Дундукова
Нужно обязательно попробовать приготовить!!!!
Ольга Дундукова Маринованный язык
Veronika Tyrkalo (Zalite)
спасибо
Veronika Tyrkalo (Zalite) 8 лайфхаков для чистоты на кухне
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Соус из чесночных стрелок и тыквенных семечек
Mila
Спасибо! Отличный рецепт!
Mila Рыба с рисом и брокколи
Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко Маринованный язык
Лев Князьков
Не долго, не сложно и выглядит вкусно. Спасибо !
Лев Князьков Шампиньоны в белом вине
НИНА МАГОМЕДОВА (МАТЮШИНА)
"Отличная идея" для завтрака. Пока сготовишь, семья с голоду опухнет)))
НИНА МАГОМЕДОВА (МАТЮШИН… Луковые лепешки
Ольга
Спасибо
Ольга Салат с огурцом и кукурузой «Лаура»
妖怪 .
яблоко кубиками маленькими..
妖怪 . Салат с огурцом и кукурузой «Лаура»
妖怪 .
Ольга
妖怪 .
Ольга
Спасибо
Ольга Салат с огурцом и кукурузой «Лаура»
妖怪 .
салат с названием Лаура,а кукуруза любая консервированная...
妖怪 . Салат с огурцом и кукурузой «Лаура»
妖怪 .
Заправить легким майонезом и добавить листья салата. Перемешать.
妖怪 . Салат с огурцом и кукурузой «Лаура»
Алла
Китайцы тоже много острой пищи едят.
Алла Советы по питанию от китайского врача
妖怪 .
Какая туфта...острое едят корейцы))))...Вся нация без печени))))
妖怪 . Советы по питанию от китайского врача
Ольга Соколова
ирина
И чем больше пожаришь орешки, тем насыщеннее будет аромат  пасты.
ирина Домашнее арахисовое масло
ирина
Таня Богуславская (Безуглая)
а до этого рецепта у Вас алергия на арахис была?
Таня Богуславская (Безуг… Домашнее арахисовое масло
Лариса Литвинчук (Горденко)
Лариса Литвинчук (Горденко)
евгения (Котельникова)
ТАТЬЯНА ИВЛЕВА
СЛЫШАЛА. ЧТО АЛЛЕРГИЯ НА АРАХИС БЫВАЕТ... А ПОПРОБОВАТЬ ХОЧЕТСЯ!
ТАТЬЯНА ИВЛЕВА Домашнее арахисовое масло
Ольга Соколова