Здравствуйте всем! Опять решила продемонстрировать свой рецепт, первый дебют был не очень удачным, может с десертом повезет. А вдруг понравится, как говорится: "На всех не угодишь". Но пробовать надо. Делается очень просто и главное быстро.
Что нам для этого нужно:
Сметана - 500гр (жирность любая, но не менее15%, у меня была 30%)
Сахар - 200 гр
Черешня - 300гр (можно другие ягоды взять)
Желатин - 2 стол.ложки без верха
В посуду для микроволновки всыпать желатин и залить холодной водой 100мл, дать желатину набухнуть. В это время измельчаем черешню (можно в блендере).
Отдельно взбиваем сметану с сахаром, до полного растворения сахара
Теперь посмотрим, желатин готов, набух ставимв микроволновку на 30 сек. при мощности 450.
Вытащили и 2 столовые ложки желатина теплого (я бы положила 3 стол.л., т.к. 2 маловато,) добавить в измельченную черешню и немного взбитой сметаны с сахаром (на глаз), взбить.
В форму, у кого какая есть, выложить клубнику или другие ягоды
Заполняем форму смесью черешни со сметаной и желатином, и ставим в холодильник минут на 20, чтоб прихватилось. Я вообще поставила в морозилку на 15 минут.
Тем временем оставшийся желатин добавляем в сметану с сахаром и хорошо размешиваем (можно взбить, но не увлекайтесь).
Достаем из холодильника форму и заполняем полностью сметаной готовой
Ставим в холодильник до полного застывания, это займет минут 15-20.
Прослойкой могут быть любые ягоды, печенюшки будет еще интересней и вкусней.
Вот так выглядит в разрезе
может не очень красиво,но зато вкусно.
Попробуйте не пожалеете,в жаркую погоду прохладненкое сладкое как раз в тему.
Приятного аппетита.
Свежие комментарии