" Рыбный пудинг ".

Доброго времени!

 

Рецепт Марии из Италии

Необходимые продукты:

Рыба..............................................500 гр ( филе, измельчить блендером или прокрутить на мясорубке ).

Яйца..............................................3 - 4 ( я брала 3 ).

Сметана ( натуральный йогурт ).......250 гр.

Лимонный сок.................................1 - 2 ст. л. и немного натертой цедры лимона.

Крахмал.........................................20 гр.

Соль, лимонный перец, зелень ( желательно укроп ).

Панировочные сухари......................для посыпки формы.

Сливочное масло.............................для смазки формы.

Филе рыбы измельчаем.

Духовку разогреваем до 180 гр.

Добавляем к рыбному пюре яйца, сметану ( или йогурт ), лимонный сок, цедру, просеянный крахмал ( тщательно перемешиваем ).

Солим, добавляем перец, мелко  нарезанную зелень.

Форму смазываем маслом, посыпаем панировочными сухарями, выливаем тесто и запекаем 30 - 40 минут.

Приятных мгновений Вам!! Ко мне можно на " ТЫ " и я всегда рала ВАс видеть!