Каждый из нас знает свой особенный рецепт котлет, который передаётся из поколения в поколение. И все уверенны, что именно их рецепт самый лучший. Но есть несколько секретов, которые сделают ваш идеальный рецепт еще лучше.
- Для фарша смешивайте несколько видов мяса. Благодаря этому вкус будет более насыщенный.
- Вместо молока добавьте в фарш теплую кипяченую воду.
- Добавляйте только желток, а не целое яйцо в мясную смесь.
- Добавляйте больше лука, тогда фарш будет более сочным.
- Вместо хлеба добавьте морковь, картофель и капусту. Такое сочетание сделает котлеты полезнее и вкуснее.
- Разогревайте хорошо масло, перед тем как начать жарить котлеты.
- Любите котлеты в панировке? Используйте манку вместо муки. Она сделает их более нежными и не создаст жесткой корочки.
- Постоянно смачивайте руки водой, так намного удобнее формировать котлеты.
- Ваши котлеты приобретут необычный и удивительный вкус, если перед помещением на сковороду обмакнуть их во взбитый белок.
- Добавьте мелко нарубленную зелень в фарш и котлеты приобретут более выраженный вкус.
Желаем вам приятного аппетита!
Свежие комментарии