кекс или манник всё равно, на скорую руку...

 Для экономных!))

Набор продуктов:

1 ст. - рссол от огурцов или помидор или того и другого;

0,5 ст. - растительного масла;

1 ст. - сахара;

1 ч.л.соды;

муки столько, чтоб получилось тесто как  дрожжевое на пирожки, можно муку соеденить пополам с манкой,

выпекаем в духовке в виде  тортика или просто как прянички, затем посыпаем сахарной пудрой.

или тесто тоже самое, НО...выкладываем на него творог с фруктами или  вареньем и после выпекания можно

присыпать сахарной пудрой или тертым орехом...или тем и другим)))...