На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Четыре вкуса

309 461 подписчик

Свежие комментарии

  • Елизавета Иванова
    Там не было ни баклажан,ни помидор, был чудесный соус, рецепт которого держался в секрете, у меня там работала знаком...Баранина с клецка...
  • Елизавета Иванова
    Рецепт не имеет ничего общего с горшочками из "Шайбы"Баранина с клецка...
  • Елена Шамрина
    Непонятно сколько минут варить пельмени с медвежатиной ?Пельмени "АЙГЫМ" ...

Фава - этот гарнир у нас на столе почти каждый день!

Греческая фава - мое любимое мезе

Сегодня расскажу Вам , как готовится фава. 

В названии этой необычайно вкусной закуски есть подвох.

Под словом «фава» греки разумеют желтый лущеный горох, который выращивают повсюду в Греции, но особенно им славится остров Санторини. Если вы будете искать слово fava в Интернете, то на англоязычных сайтах, скорее всего, наткнетесь на садовые бобы (для вящей путаницы их еще называют «русскими бобами»).

Если вы обратитесь к испанской части Интернета, это выведет вас на гигантскую белую фасоль, из которой в испанской области Астурия готовят знаменитую фаваду.

Чтобы окончательно запутать вас, добавлю, что Пифагор, уроженец греческого острова Самос, не рекомендовал есть бобовые, поскольку в них, как он считал, переселяются души умерших.

Вот почему греки отдают предпочтение желтому гороху, но не жалуют фасоль и бобы.

Ингредиенты:
Развариваете горох.

Разминаете его до пюре.

Выкладываете на тарелочку горкой.

Добавляете мелко нарезаную небольшую луковицу.

Поливаете соком половины лимона и оливковым маслом (можно растительным).

Перемешать фаву с маслом , лимонным соком и луком. Можно подавать на стол !

Поверьте , очень вкусно ! Она у нас на столе почти каждый день 

 Можно по краям тарелочки положить кусочки феты и каперсы. Приятного аппетита!

DSC00045.JPG

источник

Картина дня

наверх