Мокко с молоком и мандаринами

Мокко – говорят в Новом Свете, в Европе это - моккачино. Известный кофейный напиток, придуманный в Америке, являющийся разновидностью латте (кофе с молоком) с добавлением шоколада.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• мандарины 3 шт.
• молоко 2 стакана
• какао-порошок 1/3 стакана
• сливки 38% (35-40%) 1/3 стакана
• сахар 1/3 стакана
• кофе молотый 1 ст.л.
• корица 1/2 ч.л.
• мускатный орех молотый 1/3 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В молоко добавить какао-порошок, сахарный песок и молотый кофе. Всыпать корицу и тертый мускатный орех. Добавить сок от трех мандаринов. Смесь нагреть, помешивая, не кипятить.
2. Прогревать в течение 6 минут. Выложить в бокалы лед, вылить полученный кофе, добавить сливки. Украсить мокко с молоком очищенными мандариновыми дольками.

СОВЕТ

В напиток можно добавить апельсиновую цедру, коньяк.