Доброго времени!
Возьмем: Куриное филе 3 шт. ( брала половину курицы )
Лук 1 шт. ( крупный )
Чеснок 2 зубчика
Сельдерей ( стебель ) 2 шт.
Морковь 1 шт. ( средняя )
Чечевица 200 гр брала зеленую
Вы сами выбирайте какую предпочтете.
Картофель 2 шт. ( средних )
Майоран 2 веточки ( свежего ) или 1 / 4 ч. л сухого.
Имбирь щепотка
Соль, перец, зелень по вкусу ( кинза или, в крайнем случае,петрушка ).
Раскалить 1 ст. л оливкового ( подсолнечного ) масла, обжарить курицу до золотистой корочки. Снять в посуду, накрыв, поставить в тепло.
Влить 1 ст. л масла, обжарить мелко - порезанный лук, чеснок ( раздавить плоской стороной ножа, мелко порезать ), морковь, сельдерей.
Влить 2 стакана воды ( по краю ), добавить курицу и чечевицу, довести до кипения.
Уменьшить огонь до малого, накрыть крышкой, тушить 15 минут.
Добавить некрупно - порезанный картофель, посолить, добавить майоран, имбирь, тушить до готовности картофеля.
Добавить лавровый лист ( через 15 минут удалить ), поперчить.
По рецепту предлагалось: вместе с картофелем, добавить помидоры ( 2 шт. ). В готовое блюдо, добавить шпинат ( 2 чашки ), перемешать и можно кушать.
Душевное блюдо! Ароматное и нежное. Подавать с салатом из свежих овощей и цельнозерновым хлебом.
Чечевица богата клетчаткой, особенно зеленая ( как растворимой, так и нерастворимой, необходимой для нормальной работы пищеварительного тракта ) углеводами, минералами и витамином В1.
Не содержит жиров, калорий и холестерина
Очищает кишечник от токсинов, регулирует баланас жиров в организме, нормализует колебания сахара в крови.
Очень полезна Женщинам, потребности которых в железе выше, чем у мужчин ( рекомендуется беременным барышням).
Является источником триптофана ( аминокислота ), которая в человеческом организме превращается в серотонин ( регулятор ( медиатор ) нервных процессов в центральной нервной системе ). Недостаток серотонина приводит к депрессиям, тревожности и скверному настроению. Чтобы быть счастливыми и здоровыми, кушайте чечевицу, друзья)))
Приятного аппетита!
Автору спасибо
Свежие комментарии