Приправа на зиму.

 Ингредиенты:

Помидоры 5 кг

Перец болгарский 3 кг

Чеснок 1 кг

Горький перец 1 шт (на любителя)

Соль по вкусу

 

1. Помидоры перекручиваем через мясорубку и ставим варить на 1 час 

2. Затем добавляем перекрученный болгарский перец и варим еще 20 мин.

3. Добавляем перекрученный чеснок и горький перец, варим минут 15 + соль.

4. Готовую смесь заливаем в банки 0,5 л и закатываем.

Хранится эта приправа даже при комнатной температуре. Получается очень вкусная и ароматная приправа к пельменям, мантам, и к любым гарнирам.