Куриный пирог

 

Ингредиенты:

для корзиночки:

• куриное филе - 500г;
• белый хлеб - 2 ломтика;
• яйцо - 1 шт.;
• молоко;
• зелень;
• мука - 1/2 стакана;
• соль, перец - по вкусу.

для грибного жюльена:

• лесные грибы- 400г;
• репчатый лук - 1 шт.;
• сливки (жирность 20%) - 150 мл;
• сметана (жирная) - 3 ст.
  л.;
• сыр.

Способ приготовления:

1. Филе измельчить в блендере. 

2. Добавить яйцо, хлеб, предварительно замоченный в молоке, зелень, соль, перец - тщательно все перемешать.

3. Добавить муку до состояния густого теста (около 1/2 стакана).

4. Грибы жарить с луком до испарения жидкости.

5. Грибы смешать со сливками и сметаной, посолить, поперчить.

6. Форму для выпечки смазать растительным маслом.

7. Куриное тесто выложить в форму, формируя по краям бортики.

8. В куриную ‘корзинку’ выложить грибную массу.

9. Грибную массу посыпать тертым сыром.

10. Запекать до румяной корочки.

Приятного аппетита!