Рулетики " Пикантные"

Нужно:

500 г. копченой грудинки, 1 банка зеленого горошка, 200 г. сыра, 4 вареных желтка, горчица, майонез, зелень петрушки.

Готовим:

Грудинку разрезать вдоль на тонкие пластинки и смазать каждую горчицей. Сверху  посыпать тертым на мелкой терке яичный желток и смазать майонезом. Горошек размять вилкой и выложить пюре поверх майонеза.

Посыпать все тертым сыром, свернуть в рулетики, заколоть шпажками, украсить веточками петрушки и поставить в холодильник на 1 час.