Мама называет этот рецепт лечо, а я перцем в томате, ибо на лечо оно не тянет. Эту заготовку можно использовать для приготовления блюд, а можно просто есть, как салат.
Итак.....
0,5 л томатного пюре
0,5 л. воды
1 кг. перца
2 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
Развести томат-пасту водой и поставить на огонь, добавить соль и сахар, как закипит, то всыпать очищенный перец и кипятить 20 мин.
Разложить в банки и стерилизовать. Банки 0,5 л. - 25 мин, банки 1 л. - 30 мин. Закатать.Перец получается хрустящий и вкусный. Вот вроде и все..)))
Свежие комментарии