Четыре вкуса

305 282 подписчика

Свежие комментарии

  • Татьяна Панкратова
    На бульоне из вареной рыбы как-то странновато.. Мы в 90х годах подобное блюдо из селедочного рассола делали.Домашняя красная ...
  • Алексей
    хотя бы на чужих ошибках снимите майдауны кострюли с головы.........https://www.youtube.com/watch?v=wKBBeRcFnDYОтличное блюдо: п...
  • danil
    Отличное блюдо: п...

Закуска из болгарского перца и баклажанов

Невероятно вкусная закуска из баклажанов. Приготовить ее можно не только на обычный стол, но и к праздничному. Закуска получается вкусной, сочной и очень аппетитно смотрится. А готовится на «раз, два, три».

Необходимые продукты

  • 1 килограмм баклажанов
  • 600 грамм сладкого перца
  • 100 грамм петрушки
  • 1 головка чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло

Начинаем приготовление

    1. Баклажаны нарезаем крупными брусочками, солим и кладем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем до румяного состояния и перекладываем на тарелку.
    2. Сладкий перец промываем и очищаем от семян, нарезаем крупными кусочками. Кладем на сковороду, где обжаривали баклажаны, накрываем крышкой и обжариваем на среднем огне 12-13 минут, перекладываем на тарелку. Измельчаем зелень.
    3. Берем форму и на дно выкладываем половину баклажанов, сверху натираем на них чеснок и присыпаем петрушкой. Затем выкладываем половину приготовленного болгарского перца, солим и перчим по вкусу. Повторяем слои.
    4. Готовой закуске даем настояться в холодильнике 2 часа, а потом подаем к столу.

Закуска из болгарского перца и баклажанов

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх