4 небольшие тыквы
25 г сливочного масла
50 г тертого сыра
200 г морского коктейля
25 г муки
250 мл кокосового молока
2 столовые ложки карри
1 столовая ложка тертого кокоса
Морской коктейль разморозить на сите, обсушить. У тыквы срезать верхушки, вынуть мякоть, не повредив кожу, удалить семена.
В кастрюле растопить масло, добавить муку и слегка обжарить. Снять с огня, добавить холодное кокосовое молоко, карри, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 1 минуту, помешивая. Добавить сыр, морской коктейль, нарезанную мякоть тыквы.Полученной массой наполнить тыквы, завернуть их фольгу (без верхушек) и готовить в духовке при температуре 180 градусов 50 минут. Затем снять фольгу, посыпать тертым кокосом и поставить на несколько минут по гриль.
Свежие комментарии