Салат "Мое настроение"

Сегодня соорудила вот такой салатик из того что было в холодильнике.

0,5 банки зеленого горошка;

0,5 банки консервированной кукурузы;

2-3 свежих помидора;

1 тепличный длинный огурец (обычных с грядочки можно 2-3 шт взять);

3 вареных яйца;

200-300 гр отварных щупалец кальмаров;

10-15 очищенных креветок;

зеленый лук;

майонез.

 

Отвариваю щупальца кальмаров в подсоленой воде.

Отвариваю креветки. Я не люблю чищенные к тому же с мужем разок ими траванулись. Мне проще самой сварить и почистить. Пока морепродукты остывают (кстати можно в салатик взять и "морской коктейль") режу соломкой огурец и помидоры. Штук 6 креветок оставляю для украшения остальные порезать не очень мелко , примерно пополам. Порезать так же не мелко щупальца. Яйца тоже крупно покрошить. Нарубить зеленый лук. Все смешать и заправить майонезом. Я не солю и так получается разнообразие вкусов, но кому хочется можно и подсолить. Выкладываю в салатницу и украшаю оставшимися креветками и зеленью какая есть.

 

У меня дочка 7-ми лет не ест салаты в принципе, но сегодня навернула со словами чтоб я каждый день готовила такой. Салатик легонький получается и разноцветный. В зимнюю пору самое оно! Приятного аппетита.