"Овощное рагу"

Ингридиенты: баклажаны,лук(репчатый),морковь,2-3 зубчика чеснока,2-3 помидоры,сыр,майонез.

баклажаны режем кружочками,солим и оставляем на некоторое время, чтобы с соком ушла горечь,затем обжариваем их на растительном масле с двух сторон.На протвинь, смазанный растительным маслом выкладываем слои:обжаренные баклажаны, лук,нарезанный кольцами,чесночек,морковь.

натертая на крупной терке,помидорки,нарезанные кубиками,сыр, натертый на крупной терке и все это смазываем майонезом и в духовку на медленный огонь. Приятного аппетита!