В кастрюле на растительном масле обжарить лук и морковь, добавить помидоры, слегка обжарить (предварительно сняв кожицу с них и порезав кубиками), затем залить 1 л воды, довести до кипения; когда вода закипит, добавить картофель, немного посолить, варить 5-7 мин., добавить семгу (форель), следом влить сливки (10-20% 500 мл). Варить до готовности картофеля 3-5 мин. Если необходимо, досолить по вкусу. Готовую уху посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии