" Овощной пирог ".

Доброго времени!

 

Хочу поделиться с Вами рецептом нежного овощного пирога из свеклы, моркови и капусты.

Спасибо за рецепт Ирине из Эстонии

Необходимые продукты:

Капуста.........................................1 кг ( мелко нашинковать ).

Морковь........................................3 больших.

( сырых - натереть на мелкой терке ).

Свекла..........................................3 средних ( сырых - натереть на мелкой терке ).

Лук...............................................1 шт. ( мелко порезать ).

Томат.............................................1 ст. л.

Сливочное масло.............................100 гр ( растопить ).

Сметана..........................................2 ст. л.

Яйца...............................................4 шт.

Мука...............................................1, 5 стакана ( стакан 200 гр ).

Соль................................................примерно 2 ч. л. ( или по вкусу ).

Натереть свеклу на мелкой терке.

Натереть морковь на мелкой терке.

Нашинковать мелко капусту.

Нарезать мелко лук. Перемешать овощи.

Взбить венчиком яйца, добавить сметану, томат, соль, просеянную муку. Добавить мучную смесь к овощам. Перемешать.

Форму смазать маслом, выложить овощную смесь и выпекать в, разогретой до 180 гр, духовке 1 ч. 15 минут.

Приятного аппетита!!!