Роскошная закуска для 10 человек - предположительно на природе под шашлычок.
Разумеется, можно сделать и на одного человека,уменшить количество продуктов в 10 раз.
Смешать в блендере чеснок,порезанный базилик,петрушку,половину каперсов и горчицу.
Потом добавить оливковое масло,бальзамический уксус и перец,перемешать ложкой, посолить по вкусу.
Режим помидоры и моцареллу - на колечки. Выкладываем на большое блюдо,чередуя помидоры с сыром,потом посыпать порезанным кубиками луком и посыпать перцем.
Обильно полить соусом и посыпать оставшимися каперсами. Украсить по желанию петрушкой о базиликом.
Ингредиенты
- 1 большой зубчик чеснока
- 1 чашка свежего порезанного базилика(у меня сухой)
- 10 больших помидор
- 150мл оливкового масла,первого отжима.
- 1ст.л бальзамического уксуса
- 1ст.л горчицы
- 2 маленьких красных луковицы
- 4 шарика моцареллы
- 4ст.л порезанной петрушки свежей(у меня сухая)
- 4ч.л каперсов.
- свежий базилик и петрушка для украшения
- соль и свежемолотый чёрный перец
- соус
Приятного аппетита!
Свежие комментарии