Рецепт моей подруги Татьяны, такой суп я не готовлю, так как ни дети, ни муж не едят тыкву и блюда из нее, но у Тани я люблю в гостях обедать таким супчиком! 
Тыква 500 гр.
Бульон куриный, мясной или овощной 1,5 л. 
Лук репчатый 1 шт.
Масло растительное 1 ст.л.
Перец черный молотый
Перец горошком 7-8 шт.
Лавровый лист 2-3 шт.
Соль.
Приготовление:
Тыкву очистите, порежьте небольшими кусочками. Лук репчатый очистите, мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Сложите тыкву в кастрюлю, залейте куриным бульоном, выложите обжаренный лук, перец горошком, лавровый лист, поставьте на огонь, и варите около 35-40 минут после закипания. Отлейте половину оставшегося бульона в миску. Взбейте готовые овощи блендером до пюреобразного состояния. Перед началом взбивания удалите из супа лавровый лист и перец горошком. Посолите по вкусу и влейте на свое усмотрение еще бульона. Доведите суп-пюре до кипения и выключите.
Источник: http://domhoz34.ru/forum/viewtopic.php?f=4&t=270&sta...
Свежие комментарии