Рыбный стейк с луком-пореем

Рыбный стейк, приготовленный по мотивам Джейми Оливера.

Взяла 1 стейк чавычи.

1 стебель лука-порея
½ перчика чили
Масло, соль и 2 четвертинки лимона.
Стебель лука-порея промыть и нарезать кольцами.

Нарезать чили (Джейми его везде кладет и я тоже заразилась этим после пары просмотров его передач «готовим за 15 минут».

)

На дно формы налила масло, присыпать солью, чили.

Берем стейк и растираем им по дну формы масло, соль, заодно втирая все это в сам стейк.

Кладем на дно лук-порей, сверху на эту подушку кладем стейк, рядом лимон. И отправляем в разогретую духовку до готовности.
А когда все готово, то из запечено лимона просто выдавливаем сок на сам стейк.

Источник