Жареный кролик с фруктами

2 ножки кролика

1 соленый лимон

50 г сушеных слив без косточек

50 г фиников без косточек

2 столовые ложки жидкого меда (очень хорошо брать каштановый)

2 столовые ложки орехов кешью

1/2 столовой ложки оливкового масла

Масло разогреть в сотейнике, обжарить ножки кролика до золотистого цвета, добавить мед, лимон, сливы, финики, перемешать и обжаривать 1 минуту. Добавить орехи и залить водой. НЕ СОЛИТЬ! Готовить 35-45 минут, помешивая время от времени.