Готовим вкусные мясные шарики с начинкой

• стейки куриные - 4 шт.
• перец сладкий - 1 шт.
• ананасы консервированные - 200 гр.
• шампиньоны - 300 гр.
• лук - 1 шт.
• моцарелла - 100 гр.
• сыр чеддер - 100 гр.
• укроп- 3 веточки.
• яйцо - 1 шт.
• майонез - 2 ст. л
• растительное масло - 40 мл.
• соль

1. С куриного стейка удаляю косточку, срезаю кожицу, отбиваю, солю с обеих сторон.

2. Шампиньоны нарезаю произвольно, лук полукольцами, обжариваю на растительном масле до готовности, в конце солю по вкусу.

3. Перец сладкий нарезаю кубиками, моцареллу и чеддер тру на мелкой терке.

4. Для начинки: в глубокой миске смешиваю обжаренные шампиньоны, перец, моцареллу, нарезанный ананас.

5. В чашку кладу кусочек отбитого филе, наполняю начинкой, закрываю края.

6. Форму для выпечки застилаю пергаментом, переворачиваю чашку.

7. Для смазки: яйцо смешиваю с майонезом и мелко нарезанным укропом.

8. Смазываю мясные шарики и сверху обильно присыпаю, сыром чеддер. Отправляю в духовку разогретую до 180С на 35 минут.