На 1 кг свежемороженной селедки (3шт):
1 литр кипяченной, но остывшей воды
1 стакан соли
2 ст. ложки сахара.
У селедки срезаю хвост и голову, очищаю от внутренностей и делаю продольный разрез по хребту. Затем на 45 минут погружаю в раствор. Приятного апетита!
Свежие комментарии