Пирог с цукини и беконом

Что нужно:

2 яйца

3 ст.ложки сметаны (15-20% жирности)

300 гр. цукини или кабачков

2 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л. соды гашёную уксусом)

250 гр. муки

100 гр. бекона

соль

Что делаем:

Яйца смешиваем со сметаной,разрыхлителем и солью (0,5 ч.л.).Добавляем натёртый на крупную тёрку цукини,нарезанный тоненькой соломкой бекон.

Перемешиваем.

Просеиваем муку,смешиваем с общей массой и ставим выпекать на 40-50 минут ,200 С.

Этот пирог можно делать и без бекона,только с цукини.В этом случае нужно 400-450 гр. натёртого цукини.