Хлеб на сковороде

Ингредиенты:

• Мука
• 1 стакан тёплой воды
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ч. л. ложка соли
• 1 ст. л. cахара

Приготовление:

1. Мне очень нравится этот рецепт, ничего сложного нет, хлеб получается мягкий и вкусный.
2. Сначала делаем опару: в теплой воде разводим дрожжи, добавляем сахар, соль и немного муки.
3. Перемешиваем и ставим в тёплое место на час.
4. После этого в опару добавляем муку, сколько потребуется, вымешиваем 10 минут, пока тесто не будет отставать от рук.
5. Снова - в тёплое место на час. Затем тесто выкладываем на посыпанный мукой стол и нарезаем на кусочки. Каждый кусочек раскатываем скалкой в тонкий круг и прокалываем вилкой.
6. Греем сковороду на небольшом огне, кладём в неё кружок теста и закрываем крышкой, готовим с двух сторон до подрумянивания.
7. Собираем хлеб стопкой на тарелке и накрываем чистым полотенцем. Готово!